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Recettes Sushis - Recette Sushi en Ligne
Symboles de la cuisine japonaise par excellence, les sushis consistent, à la base, en une boule de riz sur laquelle est posée une tranche de poisson cru.
Vous rêvez de cuisiner des sushis grâce à des recettes simples et accessibles ? Sachez que les sushis conviennent pour tous les repas (entrée ou plat principal) et en toute saison. Si leurs ingrédients principaux demeurent le riz et le poisson cru (toutes les variétés de poissons peuvent d'ailleurs être utilisées), un grand nombre de recettes existent. Certaines variantes remplacent le poisson par des légumes ou des crustacés.
Les principales recettes de sushis sont : les sushis inaris (ou inarizushi), les sushis makis, les sushis nigiris, les sushis oshis et les sushis sashimis.
Trois condiments accompagnent la dégustation de sushis :
la sauce soja, le wasabi et le gingembre.
Pour parfaire votre repas "japonais", outre le fait de les déguster avec des baguettes, vous pouvez accompagner votre repas de saké.
Outre un phénomène de mode, la dégustation de sushis représente un atout pour la santé. En effet, le poisson cru contient beaucoup d'acides gras omégas 3, lesquels protègent contre les maladies coronariennes, d'Alzheimer ou encore de la dépression. En outre, le wasabi (moutarde verte) qui accompagne les sushis, protègerait les dents contre les caries, aurait des propriétés anti-cancéreuses et anti-asthmatiques...
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