Uramakis
Uramaki désigne la technique, pas une garniture : le riz passe à l'extérieur. Les california rolls du site sont les recettes qui utilisent ce geste. Il n'y a pas une page de plus pour répéter la même chose sous un autre nom.
Les california rolls sont les uramakis publiés sur le site. Ils sont rangés avec leur garniture, pas recopiés ici.