Maki thon et laitue
Deuxième fiche historique : le thon est en boîte, mélangé à un peu de mayonnaise. La laitue apporte le croquant que le poisson cru aurait donné.
Préparation35 min
DifficultéFacile
Quantité4 rouleaux
Préparation
Cuire le riz
Jusqu'à absorption. L'assaisonner et le laisser tiédir.
Préparer le thon
L'égoutter, le mélanger avec un peu de mayonnaise. Laver la laitue.
Monter
Nori côté lisse en dessous, un quart du riz, une feuille de laitue, un quart du thon.
Rouler
Serrer avec une feuille d'aluminium ou un makisu. Faire les quatre rouleaux.
Découper
Couteau mouillé.
Conseil
Laissez 2 cm de nori libre en haut du rouleau pour pouvoir le coller.
Questions fréquentes
Peut-on retirer la mayonnaise ?
Oui. Le thon égoutté suffit, le rouleau sera moins riche.