Temaki saumon
Le temaki est un cornet. On le monte au dernier moment : le nori doit encore craquer quand on croque.
Préparation25 min
DifficultéFacile
Quantité6 cornets
Le poisson cru se prépare le jour même, avec un produit prévu pour être mangé cru. Les personnes enceintes, immunodéprimées et les jeunes enfants évitent en général le poisson cru.
Préparation
Couper le nori
Chaque feuille en deux rectangles.
Garnir
Un peu de riz sur la moitié gauche, saumon et avocat en biais.
Rouler en cornet
Replier en triangle et coller la pointe avec un grain de riz.
Servir
Dans les cinq minutes.
Conseil
Trop de riz et le cornet ne ferme pas. Une couche, pas une boule.
Questions fréquentes
Ça se découpe ?
Non. C'est fait pour être mangé en deux ou trois bouchées.